Abate e Inspeção de Ovinos, Caprinos e Equinos, Inspeção de Pescados e Limpeza e Desinfecção Industrial

- Inspeção e tecnologia de abate de ovinos e caprinos
- Afecções parasitárias
- Protozoários
- Afecções bacterianas
- Afecções virais
- Inspeção de carnes derivadas de diversas afecções aparentes
- Tecnologia de abate de equinos
- Lesões e critérios de julgamento
- Inspeção do pescado
- Intoxicação não microbiana pelo consumo de pescado
- Parasitas com interesse em inspeção de pescado
- Protozoários
- Crustáceos
- Infestação por manipulação
- Prevenção
- Fraudes detectadas na comercialização do pescado
- Limpeza e higienização em indústria de produtos de origem animal
- Exemplo de programa de limpeza e sanitização em equipamentos de ordenha


Abate e Inspeção de Ovinos, Caprinos e Equinos, Inspeção de Pescados e Limpeza e Desinfecção Industrial 
Veterinarian Docs
Ano: 2012
Formato: pdf